
Многие рестораны и кафе Витебска специализируются на приготовлении блюд из японской, домашней и национальной кухни. Выбор этого направления напрямую связан с предпочтением данного вида кушаний большинством местных жителей и гостей города. «Витебский трактир» расположен на улице Суворова. Отмечается, что здание, в котором находится это заведение, было построено в девятнадцатом веке и является памятником архитектуры. Это центральная часть города, рядом есть развязки общественного транспорта и прочие заведения.
Кафе приглашает отведать угощения, приготовленные собственными поварами. Кроме всего перечисленного, данное место отличается неповторимым дизайном, создающим особенную атмосферу. Необходимо заметить, что руководство кафе заботится о своей репутации, поэтому для приготовления блюд используются только свежие и качественные продукты. Меню заведения состоит из более чем девяноста наименований угощений. Днем предлагается специальное обеденное меню по доступным ценам.
Здесь работают только профессиональные повара, в том числе и специалист по приготовлению суши. В винной карте есть выбор разливного пива и прочих алкогольных напитков.